Frachtgut – dein Pastrami-Foodtruck in Freiburg
New York Pastrami frisch aus dem Foodtruck: Dienstag bis Freitag mittags an festen Standorten in Freiburg und als Streetfood Catering für Hochzeiten, Firmenfeiern und Privatfeiern.
NewYork Roots
Geschmack,
der Geschichten erzählt
In New York ein Klassiker, in Freiburg ein Highlight. Pastrami ist gepökeltes, geräuchertes und gewürztes Rindfleisch, hauchdünn geschnitten und voller Geschmack. Bei Frachtgut wird jedes Sandwich frisch vor deinen Gästen zubereitet, fein abgestimmten mit kräftigen Aromen und feinen Saucen serviert. So entsteht echtes Streetfood-Feeling, das jede Feier besonders macht.
Alle Leistungen
Catering für jeden Anlass
Hochzeitscatering
Frisches Pastrami aus dem Foodtruck macht eure Hochzeit zu einem besonderen Erlebnis. Geschmack, Atmosphäre und Qualität in perfekter Kombination.
Business Catering
Streetfood, das Menschen zusammenbringt. Ideal für Firmenfeiern, Events oder Teamtage mit frischem Pastrami und professionellem Service.
Weihnachtsfeier
Ein festliches Catering mit Streetfood-Charme und herzhaftem Geschmack. Perfekt für entspannte Weihnachtsfeiern mit besonderem Flair.
Privatfeier
Ein mobiles Catering mit authentischem Streetfood-Flair und ehrlichem Handwerk. Perfekt für eure privaten Feste im Garten oder an eurer Wunschlocation mit Fokus auf besten Geschmack sowie entspannte Stimmung.
Geburtstag
Handgemachtes Pastrami, frisch serviert aus dem Foodtruck. Für Geburtstagsfeiern, die man so schnell nicht vergisst.
Cooking von New Yorks Straßen in den Schwarzwald.
Testimonials
Kundenstimmen zum Foodtruck Freiburg
Was unsere Kunden aus Freiburg und Umgebung über unseren Foodtruck sagen
Wir hatten das Frachtgut-Team für den Sektempfang unserer Hochzeit engagiert. Der Foodtruck war nicht nur ein optisches Highlight…alle Gäste waren von den super leckeren Pastramis, dem Sekt und dem frisch gepressten Orangensaft sowie von dem netten Team und dem guten Service begeistert! TAUSEND DANK FÜR ALLES!
Ein super Team mit einem stylischen Truck, mega leckeren Pastramis, Sekt und frisch gepresstem O-Saft – mehr als perfekt für den Sektempfang zu unserer Hochzeit. Alle Gäste waren rundum begeistert, ganz zu schweigen von uns – absolut empfehlenswert.
Ihr seid das kulinarische Highlight meines Geburtstags gewesen. Alle waren begeistert und über den ganze Abend war ein zufriedenes „mmmhhhh!“ zu hören. Jeder Zeit wieder. Vielen lieben Dank an Euch. 5 Sterne, Herzen und Daumen hoch für ein super Team und ein super leckeres Essen.
Liebes Frachtgutteam, wir sind restlos begeistert von eurem leckeren Essen. Wir haben die Kommunion unserer Tochter gefeiert und wurden von dem Frachtgutteam kulinarisch bestens versorgt. Alle unsere Gäste waren begeistert. Selbst die ältere Generation die eher ein klassisches Essen zur Kommunion erwartet haben waren sehr schnell überzeugt. Kurz um super leckeres Essen und für jeden ist etwas dabei und das Frachtgutteam ist sehr sympathisch und freundlich.
Bereits ein paarmal gebucht. Bislang immer grandios! Leckeres Essen, professionelle Foodtruck Gastronomie. Frachtgut Brooklyn die beste Wahl in Freiburg und Umgebung.
Habe statt gewöhnliches Catering zu meiner Geburtstagsfeier einfach Frachtgut Brooklyn engagiert! Meine Gäste fanden es super lecker und eine tolle Idee – ich als Gastgeber auch! Völlig unkompliziert, tolles Essen und Null eigener Aufwand – mal abgesehen von der Zurverfügungstellung eines Stellplatzes und einer Steckdose;-) Gerne wieder, absolut empfehlenswert – Vielen Dank an Philipp und sein Team!
Produkte
Mittagsmenü
Beef Pastrami
Geräuchertes Rindfleisch im Sesambrot mit Cheddar, BBQ Sauce, Salat und Zwiebeln
Turkey Pastrami
Geräucherter Truthahn im Sesambrot mit Cheddar, Honey Mustard Sauce, Salat und Zwiebeln
Hailey (vegetarisch)
Dippers
Knusprige Fritten mit Ketchup oder Mayo
Knoffels
Fritten mit cremigem Knoblauchdip
Charlys
Fritten mit Rinder-Bolognese, scharfer Chili Cheese Creme, Jalapeños und Zwiebeln
Ignes
Fritten mit pikanter, scharfer Chili Cheese Creme
Pickeldys
Fritten mit Pulled Pork, Knoblauchdip und Zwiebeln
Unsere Standorte
Foodtruck-Standorte in Freiburg diese Woche
Diese Woche in Freiburg (19.10.–25.10.2026):
Dienstag, 20.10.: Staatsweingut Freiburg, Merzhauser Straße 119 · 11:30 – 13:30 Uhr
Mittwoch, 21.10.: Stühlinger Kirchplatz · 11:30 – 13:30 Uhr
Donnerstag, 22.10.: Technische Fakultät Georges-Köhler-Allee · 11:30 – 13:30 Uhr
Freitag, 23.10.: Lassen GmbH, Wiesentalstraße 21a · 11:30 – 13:30 Uhr
Samstag, 24.10.: Flohmarkt, Wiehre · 14:00 – 19:00 Uhr
Dienstag
Merzhauser Straße beim Staatsweingut Freiburg
- 11:30–13:30 Uhr
- Merzhauser Str. 119, Freiburg
Mittwoch
Stühlinger Kirchplatz
- 11:30–13:30 Uhr
- Stühlingerstraße 74, Freiburg
Donnerstag
Technische Fakultät am Uni-Gebäude 101
- 11:30–13:30 Uhr
- Georges-Köhler-Allee, Freiburg
Freitag
Lassen GmbH Bad & Heizung
- 11:30–13:30 Uhr
- Wiesentalstraße 21a, Freiburg
Du willst uns woanders treffen?
Wir kommen auch gerne zu dir. Schreib uns hierfür einfach eine Catering Anfrage.
Was dein Event besonders macht
Alles aus einer Hand
Planung, Aufbau, Service und Abbau sind vollständig organisiert. Du kannst dich zurücklehnen und den Tag genießen.
Live vor Ort zubereitet
Frisches handgemachtes Pastrami wird direkt vor den Augen deiner Gäste zubereitet. Der Duft, der Geschmack und das Erlebnis bleiben in Erinnerung.
Highlight auf jedem Event
Der Foodtruck zieht Blicke auf sich, sorgt für Stimmung und bringt den unverwechselbaren Geschmack von frisch zubereitetem Pastrami mit.
Über uns
Von New York inspiriert,
in Freiburg zuhause
Frachtgut steht für außergewöhnliches Streetfood mit echter Leidenschaft. Die Idee entstand aus der Begeisterung für Pastrami und dem Wunsch, dieses besondere Geschmackserlebnis nach Freiburg zu bringen. Heute serviert Frachtgut handgemachtes Pastrami direkt aus dem Foodtruck, frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail.
Testimonials
Das sagen unsere Gäste
So funktioniert es
So funktioniert unser Catering
01
Anfrage stellen
Teile Datum, Ort, Personenzahl und Art deines Events einfach per Formular, E-Mail oder Telefon mit.
02
Beratung und Angebot
Gemeinsam besprechen wir den Menüablauf und Rahmenbedingungen. Du erhältst ein transparentes Angebot mit allen Leistungen.
03
Planung und Vorbereitung
Nach deiner Zusage wird alles organisiert, von der Logistik bis zur Vorbereitung im Foodtruck. Du kannst dich entspannt zurücklehnen.
04
Event genießen
Am Tag des Events steht alles bereit. Das Pastrami wird frisch vor Ort zubereitet, serviert und deine Gäste werden rundum versorgt.
Häufige Fragen zu unserem Foodtruck-Catering
Was kostet euer Catering?
Der Preis richtet sich nach Eventgröße, Ort und Personenzahl. Wir erstellen für jedes Event ein transparentes Angebot mit klar definierten Leistungen.
Wie läuft der Ablauf am Eventtag ab?
Wir kommen pünktlich mit dem Foodtruck, bauen eigenständig auf und bereiten alles frisch vor Ort zu. Die Gäste werden direkt am Truck bedient und nach dem Event kümmern wir uns um den kompletten Abbau und die Reinigung.
Wie viele Personen könnt ihr versorgen?
Wir schaffen rund 60 bis 80 Portionen pro Stunde. So werden auch größere Gruppen schnell und frisch bedient.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, wir bieten ein vegetarisches Pastrami Sandwich mit gegrillter Aubergine an. So ist auch für Gäste ohne Fleischgenuss eine leckere und hochwertige Variante dabei.
Was passiert bei schlechtem Wetter?
Unser Truck ist wetterfest und kann auch bei Regen oder Kälte zuverlässig betrieben werden. Ihr könnt euch auf frisches Essen und professionellen Service verlassen, egal bei welchem Wetter.
Wo steht der Foodtruck diese Woche?
Dienstag bis Freitag stehen wir von 11:30 bis 13:30 Uhr an festen Mittagsstandorten in Freiburg, zum Beispiel am Staatsweingut in der Merzhauser Straße, am Stühlinger Kirchplatz, an der Technischen Fakultät in der Georges-Köhler-Allee und in der Wiesentalstraße. Den aktuellen Wochenplan findest du auf dieser Seite unter Standorte.
Kann ich online bestellen und am Truck abholen?
Ja. Auf unserer Seite Bestellen & Abholen bestellst du online und holst dein Essen direkt am Foodtruck ab.
Was gibt es bei Frachtgut zu essen?
Unsere Spezialität sind New York Pastrami Sandwiches: Beef Pastrami, Turkey Pastrami und die vegetarische Hailey mit gegrillter Aubergine und Halloumi. Dazu gibt es Fritten mit verschiedenen Toppings, zum Beispiel Knoblauchdip, Chili Cheese oder Pulled Pork.
Bereit für echtes Streetfood Catering?
Frisch zubereitetes Pastrami und ein Foodtruck, der dein Event zu einem Erlebnis macht.
